Tarta de queso tradicional

Ingredientes

10 raciones

• 450 g Queso para untar
• 100 g Azúcar
• 2 Huevos
• 30 g Harina
• 1 cucharada esencia de vainilla
• 100 ml leche de Malta:
• 1/2 L Leche
• 3 cucharadas Malta

Pasos

• Una vez tengamos todos los ingredientes empezaremos por hacer la leche de Malta.

  

• Para ello pondremos en una olla la leche con la malta y la llevaremos a ebullición. Cuando empiece a hervir la dejaremos entre 3-5 min y la volaremos para que no quede ningún tropezón de malta. De esta leche necesitaremos tan solo 100ml para nuestra receta.

  

• Mientras re envía la leche de Malta empezaremos con la masa. Mezclaremos el queso a temperatura ambiente con el Azúcar.

  

• Añadiremos la esencia de vainilla y la integraremos. después los huevos unos por uno. Y por último la harina.

  

• Ahora solo nos falta añadir los 100ml de leche de Malta a nuestra receta y poner la mezcla en un molde engrasado. Al horno precalentado a 190°C durante 40min y enfriar. Cuando esté fría meter al frigorífico y lista!

  

• Voilá!! Aquí tenéis el resultado. Yo he hecho la receta para celebrar la victoria del valencia con unos amigos y a triunfado. Espero que la disfrutes.