Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
30 unidades- 250 gr chocolate para fundir
- 200 ml nata para montar
- 5 gr azúcar vainilla
- 9 hojas gelatina
- Agua
- Rebozado
- 1 huevo
- Pan rallado casero con picos y galletas
- Aceite de girasol abundante
Pasos
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Derretir el chocolate al baño María o en microondas.
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En un cazo calentar la nata con el azúcar. Hidratar la gelatina en agua fría.
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Cuando hierva, retirar del fuego. Añadir la gelatina removiendo bien. Volver a poner al fuego. Cuando hierva, retirar y añadir al chocolate.
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Remover bien, verter en un molde largo. Enfriar al menos 4 horas en nevera.
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Desmoldar, cortar porciones cuadradas. Rebozar: huevo, harina, huevo y pan rallado.
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Freír en aceite muy caliente!! Es un pis-pás!!!
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Servir caliente!!!
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