Pastel frío de atún

Ingredientes

6 raciones

• 12 rebanadas pan molde sin corteza
• 4 latas atún natural
• 2 huevos cocidos
• 150 g jamón cocido
• 4 lonchas queso tierno
• 450 g mayonesa
• Tomate frito
• Lechuga
• Tomate ensalada

Pasos

• Mezcla 2 latas de atún con 150 g de mayonesa y deja reposar en la nevera

  

• Repite el paso 1 utilizando tomate frito. Yo utilizo el tomate casero que tengo en conserva (revisad mi receta)

• Después de 2 horas vamos a montar el pastel. Empezamos poniendo 3 rebanadas de pan de molde y untamos con la mezcla de atún y tomate. Tapamos con 3 rebanadas más

• Vamos con la capa vegetal. Ponemos lonchas de jamón cocido y el queso tierno. Sobre esto ponemos la lechuga y el tomate cortado a rodajas finas. Tapamos con 3 rebanadas más

  

• Untamos la mezcla de atún y mayonesa encima del pan de molde. Cerramos el pastel con las últimas 3 rebanadas.

  

• Para terminar untamos con la ayuda de una lengua la superficie con mayonesa. Y finalmente rallamos los 2 huevos cocidos sobre el pastel