Pizza Thermomix

Ingredientes

4 raciones

• 200 g Agua
• 50 g Aceite
• 1 cucharadita Sal
• 20 g Levadura prensada
• 400 g Harina
• 1 lata Champiñones laminados
• 2 Tomates
• Mozzarella
• Tomate frito
• Orégano
• Bacon

Pasos

• Ponemos los líquidos (agua y aceite) en el vaso del Thermomix 1 minuto, 40°C a velocidad 2.

• Añadimos la levadura, la harina y la sal. Programamos 1 minuto a velocidad espiga.

• Retiramos la masa del vaso con las manos mojadas en aceite y dejamos reposar media hora.

• Estiramos la masa en la bandeja (podemos usar papel de hornear o engrasar bien la bandeja en aceite) y con la ayuda de un tenedor, haciendo pequeños golpecitos, pincharemos un poco la masa para que los ingredientes se cuezan mejor.

• Esparcimos un poco de tomate frito en la base de la pizza. Añadimos los ingredientes al gusto. En este caso he usado bacon, mozzarella y champiñones para una, y mozzarella, orégano y tomates a rodajas para la otra.

  

• Introducimos la pizza en el horno, previamente precalentado, a 220°C durante 15 o 20 minutos. Y listo!