Pimientos del piquillo rellenos

Ingredientes

• 2 salchichas de pollo
• 1/2 vaso arroz
• 2 huevos duros
• 5 cucharadas tomate frito
• 10 pimientos del piquillo
• Orégano
• Aove
• Sal

Pasos

• Hervimos el arroz en abundante agua. Lo colamos y enjuagamos para quitarle el almidón. Cocemos los huevos y reservamos. Le quitamos la tripa a las salchichas y las cocinamos.

  

• Picamos los huevos, picamos las salchichas y añadimos el conjunto al arroz junto con el tomate frito.

  

• Rellenamos los pimientos, espolvoreamos con orégano y... a comer!!