Empanadillas
Ingredientes
16 empanadillas- 16 obleas especiales para empanadillas
- 2 latas atún o 150g de carne picada(pollo o ternera depende de vuestros gustos)
- 1 cebolla
- 150 g tomate frito
- 1/2 lata aceitunas negras sin hueso
- 2 cucharadas aceite de oliva
- al gusto Sal y pimienta
- 1-2 yemas de huevo
Pasos
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Precalentad el horno a 180°C.
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Cortad las cebollas a trocitos pequeñitos. Y poner en una sartén el aceite, encender el fuego y cuando este caliente echad las cebollas. Cuando estén doraditas sacarlas de la sartén, escurrirlas y reservadla para más tarde.
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Si la hacéis de atún, escurrir el aceite o la agüilla que suelta el atún y reservadlo para más tarde. En cambio, si las hacéis de carne, tenéis que coger una sartén y sofreirla hasta que esten hechas. Y después escurrir el aceite y reservadla para más tarde.
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Coged tomate frito y sofreirlo un poquito, echadle sal y pimienta y removerlo bien.
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Cuando esté sofrito, abrid la lata de las aceitunas, escurridla y cortar las aceitunas por la mitad y reservadlas para más tarde.
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Coged un colador y un bol, y echad todos los ingredientes(menos las obleas) y mezcladlos y escurrir otra vez por si acaso.
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Coged una oblea y echadle por la mitad la mezcla y después dobladla con la ayuda de un tenedor. Haced esto con todas las obleas. Cuando estén listas pinceladlas con un la yema del huevo.
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Ponedlas al horno 12 min o 15 min(dándole la vuelta cuando quede pocos min).