Ensalada de lentejas con magro

Ingredientes

5 raciones

• 1 bote lentejas cocidas
• 7 tomatitos cherry
• 1 bote espárragos pequeños
• 1 lata magro
• 2 huevos cocidos
• 1/2 bote ceitunas verdes
• Unas hojas de lechuga o brotes al gusto
• aove
• vinagre (de manzana, Módena, vino...)
• 1 poco atún

Pasos

• Cocemos los huevos. Enfriamos y pelamos. Reservamos

• Lavamos y escurrimos las lentejas y reservamos

• Lavamos las hojas de lechuga o los brotes, los tomatitos y lo picamos bien a nuestro gusto. Los tomatitos a la mitad. Vamos colocando en la bandeja o donde vayamos a poner la ensalada

• Vamos poniendo los ingredientes a nuestro gusto

• Los espárragos y el huevo cocido yo lo suelo poner siempre lo último. Porque es lo más sensible

• Removemos y le ponemos aceite, vinagre y sal (si no puedes tomar sal, ponle un poquito de pimienta o ajo en polvo o nada no se nota que le falta). Servir y degustar. Espero que os guste