Aug 20, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 300 gr verduras al gusto (zanahoria, judias verdes,setas)
- 2 dientes ajos
- 3 huevos grandes
- Aove, sal y pimienta
- 1 pellizco nuez moscada
- 75 gr taquitos de jamón
Pasos
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Cocemos las judías verdes junto a las zanahorias troceadas en tiras en el microondas a máx potenxia durante 10-15 min.
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Una vez enternecidas las verduras las escurrimos muy bien,y mientras salteamos en una sartén los ajos cortados en 2 con aove, antes de que cojan color incorporamos las verduras cocidas dándole vueltas unos minutos.
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Posteriormente salpimentamos junto con el pellizco de nuez moscada a las verduras, al gusto y echamos los taquitos de jamón.
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Batimos los huevos con sal y un pelín de pimienta, (la idea es que tenga un ligero sabor a pimienta, no hay que pasarse)lo añadimos a la sartén hasta que se cuaje el revuelto y removemos unos minutos.
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Y vemos que antes de que se quede seco, apagamos y servimos.
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