Verdura de mi huerto!!!

Ingredientes

3 raciobes

• 4 tomates
• 4 pimientos verdes
• 1 berenjena
• 1 calabacin
• 1/2 cebolla
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• Oregano

Pasos

• Poner en una sartén grande 4 cucharadas de aceite y dejar calentar, echar los pimientos en trozos y remover, pelar el calabacín y partirlo en trozos como de 1cm dejar unos minutos, removiendo todo y poner la berenjena en trozos sin pelar, echar la cebolla en juliana y echar sal y pimienta, remover y tapar a fuego medio-bajo

• Lavamos los tomates y los partimos también en rodajas como de 1cm, rectificamos de sal y echamos el orégano tapamos, vamos removiendo hasta que esté echo....,servimos y a disfrutar