Bizcocho de leche

Ingredientes

• 250 gr harina
• 160 ml leche
• 3 huevos
• 1 cucharadita levadura
• 8 cucharas soperas azúcar
• 1 cucharadita canela molida
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• Un chorrillo Aceite de girasol

Pasos

• Primero separamos la yema del huevo, y con la clara lo batimos hasta montarla con media parte del azúcar

• Una vez montada añadimos el azúcar restante, el aceite, las yemas, la canela, la vainilla y la leche (la leche se recomienda natural sin estar fría así se quedara más esponjoso) y lo batimos todo junto hasta crear una mezcla homogénea

• Luego tamizamos la harina y le agregamos a la mezcla la harina y la levadura y lo volvemos a batir todo junto una vez tengamos la mezcla hecha al horno

• El horno es recomendable ponerlo antes a calentar. Una vez la mezcla la ponemos en los moldes pues directo al horno ( en mi caso el horno va por una parte solo y después la otra yo recomiendo estar alerta y cuando el cuchillo sale limpio pues ya tendriais un delicioso bizcocho de leche y muy esponjoso