Salmón con boniato, cítricos y sopa en lekue

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Aug 16, 2020   Recetas

Foto principal de Salmón con boniato, cítricos y sopa en lekue

Ingredientes

4 raciones
  • 1 cebolla tierna
  • 2 boniatos
  • 1 lomo salmón fresco
  • 1 limón
  • Zumo de 1 naranja
  • al gusto Eneldo y especias
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva virgen extra

Pasos

  • Poner el salmón a macerar con el limón, naranja y especias el rato Antes que queráis (yo lo puse esta mañana temprano)

    Foto del paso 1 de la receta Salmón con boniato, cítricos y sopa en lekue
  • Pelar el boniato, lavarlo, hacerlo a rodajas con la soja y el aceite y meterlo en el lekue 6 minutos a maxima potencia.

    Foto del paso 2 de la receta Salmón con boniato, cítricos y sopa en lekue Foto del paso 2 de la receta Salmón con boniato, cítricos y sopa en lekue
  • Añadir encima del boniato la cebolla en juliana y volver a meter 6 minutos en el micro a maxima potencia

    Foto del paso 3 de la receta Salmón con boniato, cítricos y sopa en lekue Foto del paso 3 de la receta Salmón con boniato, cítricos y sopa en lekue Foto del paso 3 de la receta Salmón con boniato, cítricos y sopa en lekue
  • Añadir el salmón sobre la cebolla y boniato y otros 6 minutos.

    Foto del paso 4 de la receta Salmón con boniato, cítricos y sopa en lekue Foto del paso 4 de la receta Salmón con boniato, cítricos y sopa en lekue
  • Sacar y servir

    Foto del paso 5 de la receta Salmón con boniato, cítricos y sopa en lekue