Tostada con jamón y huevo poché

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Aug 14, 2020   Recetas

Foto principal de Tostada con jamón y huevo poché

Ingredientes

  • rebanadas pan de hogaza
  • Jamón serrano
  • Huevos
  • Tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal

Pasos

  • Poner a hervir 1 litro de agua en una olla

  • Cortar un cuadrado de film transparente de 20x20 cm aprox. Untarlo de aceite, colocarlo extendido sobre un cuenco y poner dentro un huevo sin cáscara. Atar con una tira de film transparente y reservar.

  • Cuando el agua empiece a hervir, echar los huevos y cocinar durante 4 min.

  • Triturar el tomate con un poco de aceite y sal.

  • Tostar las rebanadas de pan, untar con tomate triturado, poner encima el jamón y para terminar colocar un huevo poché