Aug 11, 2020 Recetas
Ingredientes
1 ración- 1 filete salmón de Noruega de 300 gr
- 2 dientes ajo
- 2 hojas laurel
- 1 cáscara de limón
- pimentón de la Vera dulce
- 2 cucharadas aceite de oliva Virgen extra
- 3 cucharadas vinagre de vino blanco
- sal
Pasos
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Ponemos al fuego una cazuela u olla pequeña con el aceite, ponemos sal al salmón y freímos por los dos lados.
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Añadimos los ajos en rodajas, el laurel y la cáscara de limón hasta que empiecen a dorarse.
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Entonces añadimos el pimentón, una punta de cuchara, damos unas vueltas y enseguida regamos con el vinagre, dejamos cocer a fuego medio 5 minutos, apartamos y dejamos enfriar. Entonces esta listo para degustar.
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