Bizcocho de yogur y limón

Ingredientes

• 1 yogur de limón
• Ralladura de un limón
• 1 medida yogur de azúcar
• 3 medidas yogur de harina
• 1 sobre levadura
• 3 huevos
• 1 medida aceite de oliva
• Opcional esencia de vainilla

Pasos

• Precalentamos el horno a 180°. En un bol grande echamos el azúcar, el yogur y los huevos, batimos bien con las batidora de varillas o a mano. Cuando este bien mezclado echamos el aceite

• Lavamos bien el limón y lo rallamos sin llegar a lo blanco. Y batimos.

• Tamizamos la harina y la levadura. Y batimos bien para que no queden grumos (si lo desea echamos un chorrito de esencia de vainilla al gusto) vertemos en un molde y lo introducimos al horno unos 30-40 min.