Pan espelta integral

Ingredientes

• 400 ml agua
• 500 gr harina espelta integral
• 1 cdita sal
• 7 gr levadura seca panadero
• 10 gr pipas de calabaza
• 10 gr semillas de girasol

Pasos

• En un bol mezclar el agua con la levadura y diluir hasta que se integre.

• Incorporar la harina con la sal junto con el agua y la levadura e ir mezclando todo hasta integrar.

• Dejar reposar la masa durante 2 horas mínimo.

• Engrasar con mantequilla un molde rectangular e introducir la masa fermentada.

• Untar un poco de aceite en los dedos para aplastar la parte de arriba de la masa en el molde para que quede lisa y poner las semillas por encima para decorar.

• Precalentar el horno a 200°C durante 10 min.

• Hornear primero a 200°C durante 20 min y después bajar a 180°C durante 25 min.

• Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Listo!! A disfrutar!