Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 4 filetes merluza
- 2 tazas pan rallado
- 1 huevo grande
- 1 limón, ralladura
- Sal
- pimienta
- perejil
- ajos secos
- C/N Mayonesa casera de limón
Pasos
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Salpimentar los filetes y espolvorear con perejil y ajo. Impregnar con la ralladura de limón y pasar por pan rallado.
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Pasar los filetes por huevo batido y luego nuevamente con pan rallada haciendo un doble rebozo.
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Freír en aceite bien abundante y caliente hasta que esté dorado. Se hace en aceite muy caliente para que quede dorado por fuera y jugoso por dentro.
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Servir con una ensalada y mayonesa de limón.
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