Natillas de chocolate

Ingredientes

• 50 gramos chocolate en polvo, yo utilicé Valor
• 200 ml nata
• 100 gramos azúcar
• 2 cucharaditas postre de azúcar avainillada
• 35 gramos Maicena o harina de maíz
• 540 ml leche

Pasos

• 50 gramos de chocolate en polvo, yo utilicé Valor.
 200 ml de nata.
100 gramos de azúcar.
 2 cucharaditas de postre de azúcar avainillada.
35 gramos de Maicena o harina de maíz.
540 ml de leche.

  

• María Ayala la asaltada las ha hecho de forma tradicional pero yo me he ayudado de la thermomix, al final de la entrada os pongo como las ha hecho María
.

• Para empezar y lo más importante es que los ingredientes estén naturales tanto los huevos, leche como nata para que cojan una mejor consistencia y cremosidad las natillas.


• En el vaso de la thermomix introducimos todos los ingredientes y mezclamos 30 segundos en velocidad 6 para que queden bien ligados todos los ingredientes.

• En unas tres horas ya tienen que estar listas, pero yo las deje de un día para el otro y estaban espectaculares.

• Ahora programamos 8 minutos, temperatura 100, velocidad 3
Una vez listas introduciremos en vasitos, vasos de yogurt, el recipiente que tengáis  y las dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de introducirlas en la nevera
.

  

• Los dejáis a temperatura ambiente hasta que se enfríen y  los metéis en la nevera un mínimo de tres horas, aunque de un día para el otro están muchísimo mejor.

• Natillas de forma tradicional:
Los ingredientes tienen que estar naturales, acordaros de sacarlos un rato antes de la nevera.
Disolvemos la maicena en un poco de leche.


• En un cazo añadimos todos los ingredientes incluida la maicena que hemos disuelto en ese poco de leche, y vamos removiendo lentamente a fuego medio hasta que la mezcla espese, entonces la retiramos del fuego y ya está lista para poner en los recipientes que tengas, ya sean vasitos, vasos de yogurt de cristal….