Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 3 huevos camperos ecológicos código 0
- 100 ml cerveza artesana
- 75 ml aceite de oliva virgen extra De. O. Montes de Toledo
- 175 gr harina de trigo integral BIO
- 100 gr panela BIO
- 1y 1/2 sobre de Gaseosa El Tigre
Pasos
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Encender el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. En un recipiente batir los huevos (a temperatura ambiente) con la panela hasta tener una crema densa y espesa. Agregar el aceite y la cerveza y mezclar. Por último añadir la harina y los sobres de gaseosa, 1 sobre (blanco+azul) y 1/2 sobre (blanco+azul).
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Engrasar el interior de un molde antiadherente, yo usé desmoldante de ceras vegetales y verter la masa. Hornear en la parte baja del horno para que no se queme y controlando siempre en función de cada horno, entre 20-25 minutos.
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