Milanesas de carne vacuna especialmente para alérgicos

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Aug 08, 2020   Recetas

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Ingredientes

3 raciones
  • 500 grs carne vacuna en filetes finos
  • 200 grs harina de garbanzos
  • 1 cucharada perejil picado seco
  • 1 cucharada ajo y perejil picados secos
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva virgen
  • 1 limón

Pasos

  • En primer lugar, colar la harina para deshacer los grumos que pueda tener. Limpiar bien la carne de grasa y cortar filetes no muy grandes.

    Foto del paso 1 de la receta Milanesas de carne vacuna especialmente para alérgicos
  • Salpimentar la carne y condimentar con el perejil y el ajo secos. Poner la harina en un plato y mezclar con el perejil seco.

    Foto del paso 2 de la receta Milanesas de carne vacuna especialmente para alérgicos
  • Rebozar la carne bien con la harina apretando con las manos para que ésta se adhiere a la milanesa.

    Foto del paso 3 de la receta Milanesas de carne vacuna especialmente para alérgicos
  • Calentar bien el aceite y freír con cuidado las milanesas para que no pierdan el rebozo ya que no llevan huevo. Para realzar el sabor servir con unos trozos de limón.

    Foto del paso 4 de la receta Milanesas de carne vacuna especialmente para alérgicos