Arroz con Merluza estilo "paella"

Ingredientes

• Filetes merluza congelados
• Judías verdes planas congeladas
• Cebolla
• Pimiento verde
• Arroz
• 1 litro caldo de pescado
• Sal gruesa
• Cúrcuma
• Salsa de tomate frito
• 1 hoja Laurel
• Tomillo

Pasos

• Se pica menuda la cebolla y el pimiento y se pone a sofreír

• Cuándo esté un poco hecho el sofrito se le añaden las judías verdes planas congeladas

  

• Se deja un ratito a fuego medio - bajo y cuando las judías hayan perdido la dureza del congelado se añaden los filetes de merluza congelada partida en trozos medianitos.

  

• Se le añade un par de cucharadas de la salsa de tómate frito y se le da vuelta a todo. Se mantiene el fuego medio - bajo.

• Cuando el pescado haya perdido la textura de estar congelado y se haya reblandecido se le añade el arroz (la cantidad variará del número de personas a comer)

  

• Se deja que el arroz se impregne bien de todos los sabores, se le añade una hoja de laurel, una pizca de tomillo, un poco de cúrcuma y la sal gruesa al gusto.

• Se añade el litro de caldo, se sube el fuego y se deja hervir, una vez roto a hervir se baja el fuego y se deja hasta que el arroz esté hecho.

  

• Se aparta del fuego, se tapa y se deja reposar unos minutos.

  

• Preparados para comer!! Espero la hagan y la disfruten!