Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 1/2 kg alas de pollo partidas por la mitad
- 1 cebolleta tierna
- 2 patatas medianas
- 2 dientes ajo
- Pimienta molida
- Sal
- 2 cdas mantequilla
- 1 cda pimentón dulce
- 1 vaso Vino Verde Portugués
Pasos
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Cogemos en primer lugar el mortero, ponemos en el los ajos pelados, y majamos con un poco de sal; después añadimos pimienta molida, la mantequilla y el pimentón. Mezclamos bien hasta conseguir una crema espesa, apartamos.
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Cogemos una fuente de horno y colocamos encima las alas de pollo, añadimos la cebolleta a rodajas finas, y las patatas peladas, lavadas y cortada a cascos.
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Con la crema que tenemos en el mortero untamos por encima las alas de pollo, salpimentamos las patatas y regamos con el vino verde.
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Metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados con las dos partes encendidas y dejamos hacer aproximadamente 60 minutos.
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Nota:De vez en cuando con el jugo que suelta regamos las alas de pollo, y dejamos hasta que las alitas estén bien doraditas, servimos bien caliente.
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