Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 8 pimientos verdes italianos
- 250 gr carne de cerdo picada
- 100 gr queso italiano, puede aer mozarella,mascarpone, requesón, o cualquier otro, pero que sea fresco
- 2 dientes ajo
- sal y pimienta
- orégano
- aceite de oliva
- pan rallado
Pasos
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Lavamos bien los pimientos y le quitamos el pendunculo superior, y vaciamos de semillas.
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En una sarten ponemos un chorrito de aceite y añadimos la carne picada salpimentada, doramos y añadimos los tomates pelados y rallados, el oregano, y freimos unos 5 minutos, incorporamos el queso troceadito y apartamos.
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Con los ajos peladitos frotamos los pimientos vacios por dentro, rellenamos y colocamos en una fuente de horno, espolvoreamos con pan rallado, oregano y un chorro de aceite de oliva y dejamos hacer a fuego previamente calentado unos 180 grados durante unos 20 minutos o hasta que veamos que estan hechos. Servir calientes.
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