Galletas de mantequilla y anis

Ingredientes

4 raciones

• Para unas 20 unidades. Ingredientes
• 165 gr mantequilla
• 250 gr harina de repostería
• 110 gr azúcar
• 1 huevo
• 3 cdts anís
• almendra laminada
• azúcar glas

Pasos

• Elaboración:

• Ponemos en un bol el azúcar y el huevo y lo batimos hasta que nos quede una pomada muy fina, añadimos el anís y mezclamos.

• Ponemos la mantequilla en el microondas y calentamos hasta tenerla prácticamente derretida para incorporarla al bol mezclando todo de nuevo.

• Por ultimo añadimos la harina previamente tamizada y removemos hasta que se hayan integrado todos los ingredientes , ahora lo tapamos con papel film y metemos en la nevera a refrigerar más o menos 30 minutos.

• Precalentamos el horno a 200 grados y ponemos en una bandeja papel especial de horno y vamos haciendo bolitas con la masa y las colocamos en la bandeja aplastándolas más o menos a 1 cm de grosor, si vemos que la masa se nos pega nos untamos las manos con un poco de aceite, esto nos ayudara a formar las galletas.

• Una vez terminada todo la masa decoramos con la almendra laminada y metemos las galletas a hornear, hasta que comiencen a dorarse, las sacamos y dejamos reposar.