Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
8 raciones- 300 gr pasta fresca al huevo 0 pasta para lasaña
- 350 gr ternera picada
- 200 gr setas variadas
- 100 gr jamón de Parma, es buenisimo y si no jamón serrano igual de bueno
- 1 trufa
- 1 cebolla
- 500 gr tomates maduros
- 1 chorrito aceite de oliva virgen
- sal
- 1/2 litro bechamel
- Queso Parmesano rallado
Pasos
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En una sarteén ponemos al fuego el aceite y freimos la cebolla troceadita, y cuando esté tierna añadimos la carne picada, con sal, el jamón troceadito.
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Freimos removiendo de vez en cuando, agragamos las setas troceadas y la trufa tambien troceada, y los tomates, pelados y rallados y cocemos a fuego lento hasta que la salsa esté hecha, rectificamos de sal y mezclamos con la bechamel .
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Untamos una fuente de horno de mantequilla y colocamos una capa de pasta y rellenamos con el frito, otra de pasta y asi hasta terminar, acabando con una capa de pasta y la untamos con un pincel con mantequilla derretida, metemos en el horno precalentado anteriormente a 200 grados y dejamos hacer, sobre unos 15 minutos, o hasta que la pasta coja un color dorado.
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Ya está lista para servir acompañada con queso Parmesano rallado.
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