Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1 calabacín
- 1 huevo
- Harina
- 2 cdas queso Parmesano rallado
- Sal
- Pimienta molida
- Pan rallado
- Aceite de oliva Virgen
Pasos
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En primer lugar lavamos el calabacín, quitamos las puntas y cortamos en bastoncitos. Batimos el huevo con sal, pimienta molida, y el queso Parmesano rallado.
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Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite, pasamos los palitos de calabacín por harina, por el huevo batido y, por último, por el pan rallado.
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Cuando el aceite ya humee vamos friendo los bastoncitos sin echar mucha cantidad hasta que estén dorados y crujientes, vamos apartando y poniendo sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante, cuando estén todos servimos bien calientes.
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