Masa para pizza italiana (con robot de cocina)

Ingredientes

2 pizzas medianas

• 500 gr harina de fuerza
• 280 ml agua
• 13 gr sal
• 12 gr aceite
• 8 gr levadura fresca de panadería

Pasos

• En el vaso calentamos el agua y el aceite. 1 minuto / 37 grados / velocidad 4

• Añadimos la levadura y mezclamos 6 segundos/ velocidad 4.

• Incorporamos la harina y la sal y mezclamos 15 segundos/ velocidad 4. Y a continuación amasamos 30 segundos /velocidad espiga/ vaso cerrado.

• Dejamos levar mínimo una hora.

• Para hornear. Calentamos el horno a 220 y luego la cocemos a 180 grados.