Crema de calabacín con Mambo, la mejor receta en robot de co

Ingredientes

4 raciones

• 2 calabacines grandes
• 1 cebolla
• 1 chorrito aceite de oliva virgen
• Al gusto sal
• Al gusto pimienta
• 2 vasos agua

Pasos

• Pelamos la cebolla y la cortamos en cuatro pedazos grandes. La echamos en la jarra de la mambo, cerramos y seleccionamos ocho segundos en velocidad seis.

• Pues haremos la cebolla para ello,
  abrimos la jarra y echamos un chorrito de aceite de oliva. Seleccionamos velocidad 2, temperatura 120° durante 2 minutos y potencia calorífica 9.

• Lavaremos muy bien los calabacines y los cortamos en trozos grandes quitándole las puntas. Los echamos dentro de la jarra junto a dos vasos de agua y un poco de sal al gusto. Seleccionaremos 18 minutos en velocidad 1,100°, potencia calorífica 9.

• Pasado el tiempo de cocción cerramos, seleccionamos velocidad 8, durante 1 minuto para triturarlo todo y dejar una crema fina.

• Si nos gusta pondremos un poco de pimienta negra y volvemos a mezclar 20 segundos en velocidad 8.

• Ya podremos servir en los platos y disfrutar de este saludable plato.