Arroz con leche egipcio en mambo

Ingredientes

• 250 gr. arroz redondo
• 50 gr mantequilla
• 1.500 gr leche
• 120 gr. nata montar
• 130 gr azúcar
• 20 gr Azúcar vainillado
• 30 gr coco rallado
• Decorar (canela, frutos secos, coco rallado, etc...)

Pasos

• Remojar el arroz en agua 15 minutos. Escurrir bien con un colador.
  2- Calentar la mantequilla, 5 min. 100º. vel 1
  3- Colocar la mariposa. Añadir la leche, arroz bien escurrido,  nata, azúcar, azúcar vainillado y coco rallado, 45 min., 90º, potencia calórica 6, vel. 1.
  Servir en boles o copas, adornar con coco rallado, canela o frutos secos con pasas.
  *Se toma caliente, templado o frío.