Mejillones al vapor

Ingredientes

4 raciones

• 2 kg mejillones
• 4 cucharadas agua
• 1/2 puñado sal grues
• 1 hoja laurel (opcional)
• Vino blanco (opcional)

Pasos

• Poner en la cazuela el agua (equivalente a un dedo), y la sal. Es suficiente, pues durante la cocción los mejillones sueltan el agua de su interior.

• Cuando rompa a hervir poner los mejillones.

• Podemos añadir laurel y un chorrito de vino blanco, es opcional. Yo a veces le pongo si voy a aprovechar el caldo para hacer arroces.

• Dejamos que se vayan abriendo los mejillones entre 6-8 min. Y listo para degustar

• Se pueden servir con unas rodajas de limón.