Paella (con pollo)

Ingredientes

4 raciones

• 250 gr arroz bomba
• 1/2 pollo troceado
• 70 gr judías verdes planas
• 1 tomate natural grande
• 1 L caldo de pollo
• 1 cucharada postre pimentón dulce
• 1 cucharada postre Romero
• Sal
• Colorante alimentario o azafrán
• Aove
• 1 pastilla pollo
• Agua necesaria
• Pimienta negra molida

Pasos

• Primero batimos o rayamos el tomate pelado.

• En el aceite doramos bien el pollo (previamente salpimentado), que quede practicamente hecho.

• Cuando esté el pollo, hacemos un hueco en el centro y sofreímos un poco el tomate triturado y las judías.

• Añadimos el pimentón. Mezclamos bien. Y ahora añadimos el caldo de pollo y cocemos el pollo (40 min aprox)

• Cuando el pollo esté tierno, añadimos el arroz, la pastilla de pollo, el romero y el colorante.

• Si el arroz se va quedando muy seco pero duro, añadimos agua caliente poco a poco.

• Cuando esté al dente, rectificamos de sal. Dejamos 2 minutos más y apartamos. Tapar la paellera con un paño y dejar reposar unos 5 minutos.

• Y listo para servir!!