Mini pizza casera de atún y maiz
Ingredientes
5 raciones- Para la masa de la pizza
- 1vaso cerveza (tibia)
- sal
- levadura de panaderia (pastillla de 25grm)
- harina la que admita la masa
- Encima
- 1 lata atún en aceite
- 1 lata maíz dulce,queso tierno en lonchas
- orégano
- 1 poco de pimienta negra (opcional)
Pasos
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En un bol grande ponemos la cerveza y deshacemos la levadura, añadimos una pizca de sal, y con las manos vamos añadiendo harina (mas o menos admite unos 400 grm y algo,pero depende mucho de la harina y la clase de levadura), poco a poco y amasando, hasta que ya no se pegue en las manos.
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Taparemos con un paño, y dejaremos reposar hasta que fermente(1hora aprox), cuando este partimos la masa haciendo bolas de mediano tamaño y las extendemos haciendo forma redonda (con ayuda de las manos o un rodillo), en la fuente horno previamente untada en aceite o con papel vegetal.
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Con la ayuda de un tenedor vamos a pinchar la masa (para que no suba demasiado al hornear), encima ponemos el atún y el maíz previamente escurridos, el queso despedazando las lonchas con las manos, y espolvoremaos de pimienta y orégano.
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Hornear a fuego 180,arriba y abajo una hora aprox (hasta que dore,por ambos lados). Servir