Brownie de limón integral... versión súper ácida

Ingredientes

• 1 taza harina integral
• 2 huevos
• 2 ralladura de limones medianos
• 2 jugo de limones medianos
• 1/4 taza azúcar
• 1/4 taza aceite
• 1 corrito de esencia de vainilla
• 1 cucharada chica de polvo de hornear
• Cobertura
• 1 taza azúcar impalpable
• 1/2 taza jugo de limón

Pasos

• Batir los huevos con el azúcar, hasta que espumen, agregar lo demás ingredientes líquidos e integrar.

• Agregar la harina y el polvo de hornear tamizados, unir y por último la ralladura de limón.

• Colocar en un molde n 18 a 22 previamente enmantecado y en harinado, en horno medio precalentado por unos 20 a 25 minutos.

• Para la cobertura, poner en un bowl el azúcar y agregar de a chorros el jugo, ir mezclando viendo que no quede muy líquido. Lugo colocar sobre el brownie ya frío.