Camarones/Gambas al ajillo
Ingredientes
2 raciones- 1 lb camarones o gambas
- 1 cabeza ajo
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Sal
- Vino blanco
- Sal
- Pimienta
- Paprika
Pasos
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En una sartén sofreír los ajos finamente picados con la mantequilla y el aceite de oliva a fuego bajo para que no se queme el ajo
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Una vez que este sofrito el ajo, agregar los camarones o gambas y saltear junto con la sal, pimienta, paprika por aproximadamente 4 min
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Pasado ese tiempo procedemos a agregar un poquito de vino blanco y agregamos el perejil de último para que no se haga negrito y quede con ese color verdecito, luego cocinamos por 3 o 4 min más y servimos