Volovanes rellenos de aguacate y atún

Ingredientes

8 raciones

• 8 volavanes
• 2 aguacates maduros
• 400 gr atún en aceite vegeta
• 1 cebolleta pequeña
• 1 huevo cocido
• 6 palitos cangrejo
• 1 tomate
• zumo de un limón
• salsa rosa
• pimienta
• sal

Pasos

• Ponemos a cocer el huevo y mientras pelamos y troceamos la cebolleta, el tomate, los palitos de cangrejo, y los aguacates.

• Picamos en taquitos pequeños. Cuando este cocido el huevo lo troceamos menudito y lo añadimos a la mezcla. Luego echamos la salsa rosa el zumo de limón y salpimentamos al gusto.

• Removemos todo bien para mezclar bien la salsa rosa con el resto de los ingredientes, la cantidad de salsa va en el gusto según nos guste a cada uno la salsa. Por ultimo rellenamos los volcanes y servimos.