Tortilla rellena de jamón York

Ingredientes

• 4 patatas grandes
• 8 huevos de corral
• 1/2 vaso leche
• Aceite de oliva
• Sal
• 8 lonchas jamón York
• 8 lonchas queso, el que os guste

Pasos

• Se parten las patatas y se fríen a fuego lento y cuando están blandas las aplastas y subes el fuego para freírlas. Cuando están hechas las escurres del aceite y las tienes hasta que lo suelten, a continuación en un bol echas los huevos, la leche y la sal y después agregas las patatas y las tienes un ratín hasta que se hidraten.

  

• Se pone la sartén y se echa el aceite, la mitad de las patatas y se va echando queso, jamón York, queso y jamón York y a continuación se echan las demás patatas y se tiene hasta que se cuaje, se da la vuelta y hasta que esté hecha y listo