Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- 2 naranjas
- 2 quesos mini lights tipo Burgo
- 1 lata caballa en aceite
- 1 puñado aceitunas negras
- Sal
- Aceite de oliva
Pasos
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Pelamos las naranjas quitando el máximo posible de piel blanca para que no amarguen. Las ponemos en un plato y sazonamos con unas gotitas de aceite de oliva y un pellizco de sal. Reservamos.
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Mientras tanto abrimos y escurrimos los quesos frescos mini y los cortamos en rodajas finitas con cuidado de no romperlas. Reservamos.
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Escurrimos bien el aceite de la caballa y reservamos.
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Para montar la ensalada ponemos una rodaja de naranja en el borde del plato donde vayamos a servir, a continuación una de queso y las vamos alternando así hasta cubrir todo el borde. Si nos han sobrado las podemos colocar en el centro y encima ponemos los filetes de caballa.
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Repartimos unas cuantas aceitunas negras ¡y listo!
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