Wafles de manzana

Ingredientes

Batimos un huevo con leche y añadimos la harina
Rallamos un poquito de cáscara de naranja o limón y agregamos dos cucharadas de azúcar para que el panqueque quede dulce
Aparte cortamos una manzana en láminas y espolvoreamos con 4-5 cucharadas de azúcar. Dejamos reposar todo en l heladera 10-20 minutos.
Cocinar a fuego moderado las manzanas. Yo agregué unas cucharaditas más de azúcar. Tardarán unos 7-10 minutos en dorarse y caramelizar.
Volcamos en waflera o panquequera dos cucharadas de la mezcla. Cocinamos unos minutos. A mí me salieron cuatro panquequitos.
Retiramos del fuego. Agregamos las manzanas con una cucharadita del caramelo. Yo les agregué un poquito de queso crema para bajar el empalague.
Doblar a la mitad o enrollar y.... A disfrutar!