Tiras de pollo rebozadas en avena

Ingredientes

1 Comensales

• 1 y 1/2 pechuga fileteada de pollo
• 2 huevos
• 3 cucharadas copos de avena
• 3 cucharadas pan rallado
• Perejil
• Aceite de oliva
• Sal

Pasos

• Primero vamos a empezar troceando las pechugas en tiras.

• En un plato hondo ponemos los dos huevos y batimos. En otro plato ponemos los copos de avena, el pan rallado y el perejil (este último al gusto). Mezclamos bien.

• Ponemos aceite en una sartén y dejamos que caliente.

• Pasamos las tiras de pechuga primero por huevo y luego por la mezcla de copos de avena, pan rallado y perejil. Por último añadimos una pizca de sal y una vez el aceite de la sartén esté caliente freímos por ambos lados hasta ver qué están doraditas. Dejamos que escurra el aceite sobrante sobre papel de cocina y servimos. Listas!