Magdalenas de chocolate con pepitas

Ingredientes

24 magdalenas

• 3 huevos
• 1 yogurt o un vasito pequeño de leche
• 2 vasitos azúcar
• 1 vasito harina
• 1 vasito maicena
• 1 vasito cacao en polvo puro
• 1 vasito aceite
• 1 sobre levadura

Pasos

• Primero separamos las claras de las yemas, y batimos las claras a punto de nieve

• En otro bol, batir las yemas con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa y blanquecina, añadir posteriormente la leche o yogurt y el aceite de oliva, volver a mezclar

• Echamos la maicena, la harina, el cacao y la levadura tamizada, mezclamos todo. Añadimos las claras poco a poco con movimientos envolventes y las pepitas de chocolate

• Metemos la masa en la nevera sobre 1 horita para que así le salga el copete con el cambio de temperatura

• Sacamos al tiempo de la nevera y ponemos en sus moldes, metemos en el horno a 220 grados con el horno ya precalentado y calor arriba y abajo unos 20 minutos y dejamos enfriar sobre una rejilla! Hacemos lo mismo con toda la masa y ya estaría listooo!!!! A disfrutarrr