Pan integral con semillas de amapola y copos de avena

Ingredientes

• 140 gr harina
• 250 ml agua
• 7 gr levadura seca
• 280 gr harina integral
• 1 yogur de soja
• 50 gr semillas de amapola
• 50 gr copos de avena
• 1 cucharita sal

Pasos

• Primero vamos a elaborar un prefermento con los 3 primeros ingredientes.

• Solo tenemos que mezclarnos hasta obtener como una papilla y dejarlo fermentar una hora tapado con un paño.

• Pasado el tiempo vamos a agregar el resto de ingredientes y vamos a amasarlo todo muy bien hasta que la masa esté lisa.

• Lo ponemos en el molde y dejamos reposar otra hora tapado con un paño, pasado el tiempo horneamos a 180°C unos 40 minutos.
  Dejamos enfriar bien antes de cortarlo y listo