El desayuno de martes nr. 4

Ingredientes

1 persona

• 1/2 tarro mousse con nueces tipo Philadelphia
• 4 rebanas de pan chapata finitas
• 2 brevas hermosas morada
• unas hojas de rúcula para acompañar
• unas almendras
• aceite de oliva virgen extra de buena calidad
• 1/2 limón
• 2 anís estrellado
• endulzante al gusto o mejor sin

Pasos

• Vierte 350 mlagua en un cazo y deja calentar. Cuando empieza hervir, agrega el anís estrellado y el limón entero. Deja cocinar 10 minutos. Pasado este tiempo, aparta el cazo del fuego y deja infusionar tapado 5 minutos más.

  

• Mientras unta las rebanas de pan chapata con la mousse con nueces.

• Lava las brevas y corta las parte dura. A continuación corta las brevas en rodajas gruesas y después cada rodaja en dos.

• Coloca las medias rodajas de brevas sobre la mousse.

• Asentar las rebanas de pan en una fuente y acompañar con las hojas de rúcula, las almendras y la infusión de anís estrellado con limón.