Tarta de frutas en hojaldre

Ingredientes

6 raciones

• 1 plancha de hojaldre
• crema pastelera
• 8 fresas medianas
• 2 mandarinas
• PARA DAR BRILLO COMO EN PASTELERIA
• gelatina sin sabor royal hacer como pone en la caja

Pasos

• 1 PASO

• precalentar el horno a 200º ,

• 2 PASO

• se coge una plancha de aluminio redonda y de pone la plancha de hojaldre y se pasa el rodillo por encina para quitar lo que sobre hojaldre,

• 3 PASO

• se pincha con un tenedor o se pone peso para que la masa no suba cuando este dorado lo retiramos del horno

• 4 PASO

• dejamos templar,

• 5 PASO

• HACER la crema pastelera y dejar enfriar partir las frutas,

• 6 PASO

• coger la masa de hojaldre y extender la crema pastelera y poner encima la fruta y poner la gelatina por encina para que se quede brillosa tenéis que ponerla un poco cuajada no liquida y poner en la nevera un par de horas.