Tarta de hojaldre con queso trufado deluxe
Ingredientes
4 raciones- 1 lamina de masa de hojaldre congelada
- 1 queso trufado DELUXE
- 4 huevos
- 1 brick nata para cocinar de 200 ml
- sal
- pimienta negra molida
- 4 cdas queso rallado Parmesano
Pasos
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Cogemos un molde redondo para horno, forramos con papel vegetal de cocina y encima ponemos la masa de hojaldre descongelada, pinchamos bien todo el fondo con un tenedor, y untamos con un pincel con una clara de huevo batida, para evitar que cuando echemos el relleno la base no quede blanda.
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Metemos al horno que tendremos calentado a 190 grados con las dos partes encendidas, dejamos 10 minutos y apartamos.
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Mientras en un bol habremos batido los 3 huevos con la yema que nos ha quedado, salpimentamos, ponemos la nata y batimos hasta que quede una masa cremosa.
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Cogemos el queso trufado y lo cortamos a laminas que pondremos encima del hojaldre, cubrimos con la mezcla que tenemos preparada, espolvoreamos con el queso Parmesano y volvemos a meter al horno a la misma temperatura.
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Dejamos hacer unos 35 a 40 minutos, nos quedara con una superficie dorada y el interior cremoso, podemos comerla fria o caliente.