Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
5 personas- 2 pimientos verdes
- 1/2 pimiento rojo de asar
- 3 cebollas pequeñas
- 4 patatas medias
- Cinta bacalao
- 1 hoja laurel
- Aceite oliva
- Pimentón dulce
- Agua
Pasos
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Cortamos los pimientos, las cebollas en tiras y las patatas en juliana.
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Añadimos en una olla los pimientos, las cebollas y la hoja de laurel y las patatas encima. Lo cubrimos todo con agua y a fuego alto esperamos a hervir.
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Cuán el agua este hirviendo añadimos el bacalao y bajamos el fuego a medio, esperamos una 10 o 15 minutos.
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Pasado el tiempo escurrimos el agua de la olla dejando las verdura y el bacalao en la misma olla.
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En un vaso añadimos dos dedos de aceite y tres cuchaditas de pimientos y removemos muy bien y lo añadimos en la olla, ponemos a fuego mínimo solo para calentar unos 3 minutos.
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