Revuelto de morcilla con pimientos del piquillo

Ingredientes

• 1 bote pimientos del piquillo en tiras (si lo compráis enteros a trabajar y cortarlos)
• 2 morcillas
• Aceite de oliva virgen extra
• 8 huevos
• Sal

Pasos

• Ponemos en el fuego una cazuela con un poco de aceite y cuando esté caliente echamos los pimientos y los rehogamos un poco moviendo la cazuela para sacarles un poco de su gelatina.

• Mientras hacemos los pimientos, le quitamos el intestino a la morcilla y la desmigamos.

• Hecho esto, la añadimos a los pimientos y les damos unas vueltas para que se integren los sabores de ambas cosas.

• A continuación le echaremos los 8 huevos sin batir y los iremos moviendo para que se cuajen, probaremos de sal y tendremos terminado nuestro revuelto y listo para COMER calentito

• Para comerlos, lo podéis hacer tipo tostas tostando unas rebanadas de pan y colocando el revuelto encima o bien con tenedor(como más os guste)