Revuelto de setas con pastrami
Ingredientes
4 personas- 1 kg setas ostra
- 200 gr fiambre de pastrami
- 1 diente ajo
- Aceite de oliva virgen
- Sal, pimienta negra molida y perejil picado
- Nata líquida de cocina
Pasos
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Picar en tirar las setas y en trizos el fiambre y reservar
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En una sartén echar un chorro de aceite de oliva y dorar un diente de ajo picado
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Cusndo estén dorados retirarlos y en ese aceite echar las setas. Cocinarlas hasta que pierdan el agua que sueltan. retirar y reservar
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En la misma sartén echar el fiambre y cocinarlo sin llegar a tostarlo
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Cuando este el fiambre se echan las setas que estavan reservadas y mezclarlas hasta que se mezclen los sabores. Echar un buen chorro de nata líquida y echar la sal, pimienta negra molida y perejil picado(al gusto)dejar que se mezcle todo y retirar. Emplatar y a comer calentito