Salmorejo rápido
Ingredientes
- 1 kg tomates maduros
- 150 gr pan con miga blanca
- 100 gr aceite de oliva
- 1 diente ajo
- 1 cucharadita sal
- huevo cocido picado
- jamón serrano picado
Pasos
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Batimos el tomate con el ajo
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Pasamos por el pasapurés para eliminar impurezas
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Volvemos a batir con la sal, el aceite de oliva y el pan blanco con miga hasta obtener la textura
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Decoramos con huevo picado y jamoncito serrano picado
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A disfrutar!
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Arriba debajo de la foto tienes la videoreceta!