Salmorejo cordobés en Mycook
Ingredientes
6 raciones- Salmorejo
- 1 kilo tomates maduros
- 200 grs pan (mejor duro)
- 125 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- 1 cucharadita sal
- Aderezo
- Taquitos o tiras jamón
- Huevo cocido
Pasos
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Lavar bien los tomates
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Poner todos los ingredientes en el vaso batidor. El ajo va pelado y entero. Los tomates enteros
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Poner la tapa y el cubilete. Triturar 4 minutos a velocidad progresiva 5-7-10. Los primeros 30 segundos a velocidad 5, luego 30 segundos a velocidad 7 y el resto a velocidad 10
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Meter en la nevera para que se enfríe al menos 4 horas.
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Servir muy frío con huevo cocido y taquitos de jamón