Verduras variadas con bechamel y parmesano
Ingredientes
- 500 gr. verduras variadas(brécol, coliflor, zanahoria)
- 1/2 litro leche semidesnatada
- 1/2 taza queso parmesano
- 2 cda harina de trigo
- 3 cucharadas aceite de girasol
- sal
Pasos
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Cocemos las verduras según la indicación de la bolsa.
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Preparamos la bechamel, en una cacerola pondremos el aceite, una vez caliente añadimos las cdas de harina, movemos bien y una vez doradita añadimos la leche. Agitamos bien para que se integren los ingredientes, añadimos sal, nuez moscada y dejamos que haga un hervor.
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Se ponen las verduras en una fuente de horno y bañamos con la salsa bechamel, cubrimos con queso parmesano y gratinamos unos minutos.
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Dejamos reposar unos minutos antes de servir.