Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
4o6 raciones- 6 croissant de los pequeños
- 6 lonchas jamon york
- 6 tranchetes
- queso rallado
- Bechamel:
- 400 gr leche
- 50 gr mantequilla
- 50 gr harina
- 1 cucharadita aceite de oliva
- pizca sal
- pimienta
- nuez moscada
Pasos
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Montamos los croissants, simplemente abrirlos y poner la loncha de jamon y el tranchete.
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Los colocamos en una fuente apta para horno.
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Hacemos una bechamel, ponemos en el vaso el aceite y la mantequilla, 1 minuto, 100º, a velocidad 2.
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Añadimos la harina, 2 minutos, 100º a velocidad 1. Precalentamos el horno a 200º.
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Incorporamos el resto de ingredientes, 5 segundos a velocidad 7. A continuación 8 minutos, 100º a velocidad 4.
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Volcamos la bechamel sobre los croissants.
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Espolvoreamos con el queso rallado.
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Horneamos a 200º entre 10 y 15 minutos, hasta que este doradito el queso.
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